Art&Food per la personale di Alessandra Carloni

ART&FOOD: CONFAGRICOLTURA SCHIERA LE ECCELLENZE LIGURI PER L'INAUGURAZIONE DELLA PERSONALE DI ALESSANDRA CARLONI Venerdì 15 giugno, alle 18.30, la galleria Artender di Alassio, per #annodelciboitaliano, in collaborazione con il Centro Studi dell'Alberghiero di Alassio e le aziende di Confagricoltura Liguria, proporrà le opere dell'artista Alessandra Carloni abbinate agli ortaggi, alle aromatiche, al pane di Gavenola e al Vermentino della Cantina Spagnoli Andrea in versione Art Tender. Alassio (SV). Dopo la performance-denuncia contro la plastica che uccide i mari e le sue creature, nella giornata mondiale ONU in difesa dell'ambiente, la Carloni torna ad Alassio per inaugurare la sua personale alla galleria Artender del geologo Alessandro Scarpati. Le opere rimarranno in mostra sino al 30 giugno con apertura dal lunedì al [...]

Sofia Saltarelli e Mattia Maggi vincono il IX Memorial B. Marchiano targato FIDAPA e Confagricoltura

Partner delle grandi occasioni con il sindaco di Alassio, Enzo Canepa: l’assessore Lucia Leone di Alassio, Grazia Mura, presidente Distretto Nord Ovest Fidapa B.P.W.Italy, Graziella Camurati, referente nazionale per la Lega contro la fame e la malnutrizione, Laura Amoretti, consigliere regionale di parità, Antonella Tosi, vicepresidente Distretto Nord-Ovest Fidapa B.P.W.Italy,Valeria Enrica Storchi, presidente Fidapa B.P.W. Italy sezione di Albenga e Luca De Michelis, presidente di Confagricoltura Liguria riuniti per la finale del IX Memorial B. Marchiano dedicato all'innovazione e alla creatività nell’anno del cibo italiano nel mondo. Un menu degno dell'hasthag #annodelcibo, composto da: brandacujun e ratatouille classica su crema di burrata come antipasto, risotto con asparagi, bacon croccante e rapé di nocciola e pistacchio in abbinamento a [...]

By |14 aprile 2018|Categories: Gastronomia|Tags: , , |

Memorial B. Marchiano al Muretto: set fotografico per i finalisti del concorso

Passerella e foto con il sindaco di Alassio Enzo Canepa per i talenti dell’hotellerie del IX memorial promosso da FIC, AIS, CONFAGRICOLTURA, AMIRA, AIBES, SOLIDUS, Lions Club “Baia del Sole” e con il patrocinio di FIDAPA BPW Italy Distretto Nord-Ovest e FIDAPA BPW Italy Sez. di Albenga. A competere per il trofeo Marchiano, dedicato a #2018annodelciboitaliano,il prossimo 13 aprile, i giovani chefSofia Saltarelli, Mattia Maggi, Francesco Bregolin, Marisol Vernice, Marta Risso e Elena Ferrua, coordinati dai cuochi della Federazione italiana; per il premio dedicato ai cocktail, guidati dai delegati AIBES, le barlady Michela Careddu, Lucia Gastaldi, Denise Cerro e Beatrice Gibilaro. A decretare i vincitori partner d’eccezione al femminile, all’insegna delle donne impegnate nelle arti, nelle professioni e [...]

By |7 aprile 2018|Categories: Gastronomia|Tags: , , |

IX Memorial B. Marchiano: la Federazione Italiana Cuochi decreta i finalisti del premio

Ora è definitivo: alla cena del 13 aprile saranno in sei, tre ragazzi e tre ragazze, a contendersi il premio chef della F.I.C. e chef lady della FIDAPA BPW Italy Distretto Nord-Ovest e della FIDAPA BPW Italy Sez. di Albenga che vedrà i cuochi della F.I.C. determinare i vincitori. Gli chef della Federazione Italiana Cuochi Giuseppe De Fecondo, Fabrizio Ceccarelli, Lorenzo Roccaforte e le docenti Rita Baio, Katiuscia Giuria, al termine di una serie di prove che hanno testato le competenze fondamentali di uno chef, dal lavorare in team al gestire lo stress, dalla conoscenza dei prodotti alle tecniche di cottura,hanno definito i finalisti della più combattuta delle nove edizioni del Memorial B. Marchiano. La rassegna patrocinata da Regione Liguria [...]

By |26 marzo 2018|Categories: Gastronomia|Tags: , , |

Anche Antonio Ricci ha aderito a “Firma e pesta”

Grande partecipazione di pubblico, nonostante la pioggia, per "Firma e pesta", evento promosso da Regione Liguria e Comune di Alassio a sostegno della candidatura UNESCO del pesto al mortaio quale patrimonio culturale dell'Umanità. Molti, soprattutto bambini, si sono cimentati nella pestatura del basilico al mortaio e tantissime le firme raccolte. Tra i partecipanti, anche testimonial - anzi, "pestimonial" - d'eccezione: il "papà" di Striscia la Notizia Antonio Ricci e il noto autore Lorenzo Beccati, che si sono affiancati al Sindaco Enzo Canepa e all'Assessore Simone Rossi per sostenere e promuovere l'eccellenza ligure.

By |18 marzo 2018|Categories: Gastronomia|Tags: , , |

Alassio protagonista per “Firma e pesta!”: appuntamento domenica 18 marzo in piazza Matteotti

Anche Alassio scende in campo per “Firma e Pesta!”. Domenica 18 marzo, tutta la Liguria sarà unita dall'iniziativa "Firma e Pesta" per sostenere la candidatura del Pesto Genovese al mortaio come patrimonio UNESCO, a conclusione della settimana del Pesto, che vedrà tantissime piazze liguri riempirsi di pestelli e mortai pronti a preparare il miglior pesto. “Anche la nostra Città parteciperà alla giornata, con un evento aperto al pubblico nel budello di Alassio, in piazza Matteotti - piazzetta Balzola - dove chiunque potrà firmare e pestare”, spiega l'Assessore al Turismo Simone Rossi. “La firma servirà per sostenere la candidatura del 'pesto al mortaio' a patrimonio dell'Unesco. Dopo la firma, con la collaborazione del Frantoio Armato, sarà possibile cimentarsi nella pestatura del [...]

By |14 marzo 2018|Categories: Gastronomia|Tags: , , |

Alassio, Memorial B. Marchiano: primo verdetto dei giudici della Federazione Italiana Cuochi

Primo verdetto del IX Memorial B. Marchiano. I giudici della serata d’apertura, “Lions Club -  BAIA DEL SOLE”, Damiano Di Salvo, Fabrizio Ceccarelli, Rita Baio, Katiuscia Giuria e Roberto De Palo, eliminano:  Matteo Cacciò e Eugenia Camilli, Raffaella Silva e Samuele Esposito, Sarah Angelotti  e AisheKurti. È stata gara vera con ben otto portate in sfida: due antipasti, due primi, due secondi e due dessert tutti tratti dalle ricette della tradizione ed innovati nella presentazione e negli abbinamenti. Al termine della cena di gala,  alla presenza del sindaco di Alassio Enzo Canepa, delpresidente delle Camere di Commercio Riviere di Liguria Luciano Pasquale, dell’assessore di Alassio Lucia Leone, del presidente di Confagricoltura Liguria  Luca De Michelis, del presidente Confagricoltura Spezia Carmelo Pangallo, dell’assessore del Comune di Laigueglia Fabio Macheda, del presidente del Lions Club Baia del Sole Franco Puricelli e del delegato [...]

By |24 febbraio 2018|Categories: Gastronomia|Tags: , , , |

Ad Alassio nasce la “Banca delle Ricette”

Per #annodelcibo, promosso dai Ministeri dei Beni Culturali e dell’Agricoltura, l’Amministrazione Comunale di Alassio in collaborazione con il Centro Studi dell’Istituto alberghiero, Enti, Associazioni e cittadini lanciano una campagna per la salvaguardia e la valorizzazione delle ricette della trazione. Grazie alla Cucina del Sorriso, primo laboratorio multimediale per la Liguria, i piatti del cuore della “Città del Muretto” saranno videoregistrati, sia in italiano sia in dialetto alassino. Il progetto pedagogico di ricerca-azione coinvolgerà le associazioni culturali, i circoli, gli storici e i nonni della “Città del Muretto” con l’obiettivo di creare un video-ricettario che, attraverso i nuovi media, possa socializzare l’identità culinaria dei borghi e delle frazioni di Alassio. Un percorso didattico incentrato sulla trasmissione dei saperi e dei sapori [...]

By |23 gennaio 2018|Categories: Gastronomia, Sociale|Tags: , , |

Tutto pronto, a Moglio, per la “Gnoccata”

Dopo il successo della “Sagra della Ventre”, la frazione di Moglio, ad Alassio, è pronta a ospitare la "Gnoccata", iniziativa organizzata dalla Società Operaia di Mutuo Soccorso “Fratellanza” – tra le più antiche della Liguria – con la collaborazione e il patrocinio dell’Assessorato al Volontariato del Comune di Alassio, dedicata ai sapori tipici del territorio, in cui le specialità mogliesi saranno protagoniste. Domenica 13 agosto, la Sagra degli Gnocchi, gli unici rigorosamente fatti a mano, uno ad uno, ospiterà una ampia selezione di specialità del territorio, tra cui spiccano le "Mugnarelle". La sagra, inoltre, rientrerà nella categoria delle “ecofeste”, con piatti, bicchieri e posate al 100% biodegradabili, per un maggior rispetto dell’ambiente. A partire dalle 19.00, sarà a disposizione un [...]

By |13 agosto 2017|Categories: Gastronomia|Tags: , , |

Ritorna l’attesa “Sagra della Ventre” di Moglio

Tutto pronto per una nuova edizione della “Sagra della Ventre”, tra le più attese feste estive della frazione di Moglio, ad Alassio. Domenica 6 agosto dalle 19.00, a Moglio, un’iniziativa organizzata dalla Società Operaia di Mutuo Soccorso “Fratellanza” – tra le più antiche della Liguria – con la collaborazione e il patrocinio dell’Assessorato al Volontariato del Comune di Alassio, dedicata ai sapori tipici del territorio, in cui le specialità mogliesi saranno protagoniste. Tra le novità del 2017, il fritto di acciughe (street food mogliese). La sagra, inoltre, rientrerà nella categoria delle “ecofeste”, con piatti, bicchieri e posate al 100% biodegradabili, per un maggior rispetto dell’ambiente. Ad accompagnare la festa, il concerto live del noto gruppo "Stavolta mia moglie mi manda [...]

By |5 agosto 2017|Categories: Gastronomia|Tags: , , |