Il Comandante della Polizia Municipale in cattedra per un giorno all’Istituto Alberghiero

Percorso formativo per gli studenti e le studentesse dell’Istituto “Giancardi- Galilei-Aicardi” di Alassio,sulla normativa L221 del 28 dicembre 2015. In cattedra il comandate della Polizia Municipale Francesco Parrella, docente per un giorno sulle tematiche inerenti al senso civico e al degrado urbano e sulle sanzioni amministrative previste dal decreto legislativo sulla Green Economy. L’iniziativa ha coinvolto le classi terze e quarte del corso di accoglienza turistica, già in passato impegnate in azioni di sensibilizzazione e campagne di educazione ambientale, tra cui: “Zero oli alimentari nel santuario dei cetacei” “Ambient Space” per la promozione del riciclo dei materiali elettrici ed elettronici e workshop tematici. Obiettivo dell’incontro, lo studio, da parte delle steward, di una campagna di comunicazione ambientale che vedrà le [...]

Le telecamere RAI davanti al Muretto per un servizio sulle eccellenze del territorio

La RAI ritorna ad Alassio per un servizio per EXPO 2015. A pochi giorni di distanza dalla diretta esclusiva del passaggio del Giro d'Italia dalla frazione di Caso, le telecamere RAI sono ritornate sul territorio alassino per un servizio dedicato alle eccellenze del territorio. Di fronte allo storico “Muretto” in Via Dante, alla presenza di alcuni turisti provenienti da diverse parti dell'Italia e dell'Europa, i ragazzi dell'Istituto Alberghiero “Giancardi” di Alassio, guidati dallo chef Giovanni Tonoli dell'Istituto Alberghiero Migliorini di Finale Ligure e coordinati dal prof. Franco Laureri, hanno dedicato la mattinata a due specialità liguri, la cima e i “Baci” di Alassio. L'evento, nell'ambito del progetto Italian Food Riviera Class legato a EXPO 2015, ha visto la [...]

Il VI Memorial Bartolomeo Marchiano diventa internazionale con la regia dei Discepoli di Auguste Escoffier

Giunta al sesto anno consecutivo, la manifestazione dedicata al grande gourmet della “Baia del Sole” riprende lo spirito originario e punta decisamente sulla filosofia di vita che da sempre ha contraddistinto il patron del Memorial, Angelo Marchiano: la valorizzazione del talento. Dopo l’edizione dello scorso anno che ha visto i grandi maestri di cucina protagonisti insieme alle alunne del corso di enogastronomia dell’edizione in “Rosa” organizzata in collaborazione con Alassio Donna, FIDAPA, Zonta e Donne del Vino sotto l’egida del Lions Club della Baia del Sole, il Memorial Bartolomeo Marchiano e i giovani talenti del “Giancardi” si preparano per la sfida dell’esposizione Universale di Milano 2015, con il VI Memorial Bartolomeo Marchiano, patrocinato e promosso dai Discepoli di Auguste Escoffier. [...]

Alassio e Zimbabwe si incontrano in cucina

Alassio e lo Stato dello Zimbabwe si incontrano in cucina. In questi giorni, la Città del Muretto ha ospitato sul proprio territorio il pluripremiato chef africano Johnson B. Maruma, Chief Technical Instructor, protagonista di una serie di incontri dedicati alle tipicità dei due Paesi, per un'iniziativa che ha visto coinvolti il Comune di Alassio, l'Istituto Alberghiero "Giancardi-Galilei-Aicardi" e i ristoranti “Macramé” di Alassio. All'Istituto Alberghiero di Via Petrarca ad Alassio, Maruma, che lavora per il Ministero del Turismo in Zimbabwe in qualità di docente capo tecnico e si occupa di supervisionare tutte le strutture ricettive presenti nel Paese e di formare tutti gli chef dello Zimbabwe, oltre a ricoprire l'incarico di Segretario Esecutivo per l'Associazione Chef del suo [...]